Enklaste maten

Jag gjorde jordens enklaste middag igår kväll: några skivade potatisar, bacon och körsbärstomater, allt på en plåt och in i ugnen en stund. (Jag har gjort potatis såhär förut och bacon med, men inte tillsammans, så det var lite av en chansning att allt skulle bli klart samtidigt, fast jag behövde bara ta ut baconen nån minut före resten.)


Under tiden plåten var i ugnen värmde jag lite fryst majs, plockade lite basilika och tog fram en sked turkisk yoghurt, och sen var allt klart. Hur gott som helst!